Omdat Diana de hele dag zit te denken, vindt ze het heerlijk om eens per week een berg groenten in de soep te hakken. Meteen 5 liter, zodat ze er twee keer met de hele famille van kan eten. De luilak…
Een vreemd huis, een vreemde keuken, vreemde omissies in het vreemde keuken-inventaris – plus een leeggekerstinkoopt pinpasje… Zó wordt soepen wel erg avontuurlijk. Deze bonuskaart-kerstkliekjessoep smaakte heerlijk!
Het is vast geen geheim: ik hartje pompoen. Gekookt, gebakken, gegrilld. In de stamppot, in een taart, in een pureetje… Pompoen is eigenlijk overal lekker in. Vooral gekarameliseerd, en dan in de soep gehakt, maar daar kom ik zometeen op terug. Want eerst nog de bonus: pompoen is supergezond.
Kan het ongelukkiger? Pakjesavond valt op zaterdag – en dus stuiterden De Kinderen gisteren al om 12 uur de school uit, óp van de zenuwen en doodmoe van de doorwaakte (want: snotneuzen en sintstress) nachten – terwijl vrijdagmiddag onze drukste doordeweekse midddag is…
Het hééft wel wat, vind ik, die om het huis gierende wind. In de zomer stap je gewoon de voordeur uit, met als enige mogelijke zorg de vraag of je de achterkant van je benen eigenlijk wel geschoren hebt. Hoe anders is dat in november…
Terwijl de wind om het huis giert, en alle blaadjes nu echt definitief van de bomen rukt, oogsten de Rotterdamse Rechtstreex-boeren hun allerlaatste tomaten. Daarmee komt er ook qua lokale keuken een eind aan de zomer…
Ziezo, die herfstvakantie, die is weer voorbij. Vanaf morgen is het weer business as usual – maar ik start de week met een unusual soep: Koolraapsoep met flink wat extra grove mosterd! We kunnen wel een beetje pit gebruiken, hier…
Gemalen poppenstront – dat is het antwoord op de vraag wat we vanavond eten. Met gouden streepjes, als ze aandringen. Vroeger háåtte ik het, als mijn moeder dat zei, maar (zoals dat wel vaker gaat als je ouder wordt) inmiddels begrijp ik haar volkomen.
Als ik uit mijn keukenraam kijk, zie ik gele blaadjes door de lucht dwarrelen. Heerlijk vind ik het, die herfst! Extra leuk is dat het binnen ook hevig herfstig is, dankzij het aanrecht vol knaloranje pompoenen. En dus maak ik een heel herfsitg pompoensoepje deze week, met paarsbladige salie om het éxtra stemmig te maken
Blote kindertjes in het gras – dat aten we vroeger best vaak. Lekker, vond ik als geboren wittebonengek. Toen Sarina en ik een zak best wel uitgedroogde snijbonen vonden in onze Rechtstreex-voorraad*, besloot ik er dan maar soep van te maken. Soep is namelijk de perfecte manier om oude restjes groenten weg te werken. No waste […]
De zomer is voorbij, net als het oogstseizoen voor sla. Ik ben persoonlijk een enorme herfst-fan, dus mij maakt het niet uit, maar voor iedereen die zwelgt in zomerheimwee: maak deze Drie-Soorten-Slasoep!