Alle berichten in: Gedachten

Omdat Diana heel wat afdenkt, deelt ze hier af en toe wat gedachten. Dat scheelt weer ruimte in haar hoofd.

Ecotarisch Jaar-Experiment-Kick-off - diana van ewijk

Het Ecotarische Jaar-Experiment – Haalbaar, schaalbaar én betaalbaar eten binnen de grenzen van de planeet

Eten binnen de grenzen van de planeet – wat betekent het eigenlijk? Ecotarivist Diana van Ewijk onderzoekt het in het Ecotarisch Jaar-Experiment dat in oktober van start gaat en 12 maanden duurt.  In de zoektocht naar een duurzaam dieet dat haalbaar, betaalbaar en schaalbaar is, staat elke maand een ander doel centraal. Als we die […]

griekse-arretjescake-mosaiko-vegan-plantbased-kliekjescollectief-soephoofd

No Bake Cake: Griekse arretjescake van restjes chocolade en sloffe koek

Als we onze kliekjes opeten in plaats van weggooien, redden we samen 700 miljoen kilo voedsel van verspilling. Maar hoe zet je een onappetijtelijk kliekje om in een lekker hapje? Dat ontdek je in het KliekjesCollectief. Dit recept voor Griekse arretjescake is daar een mooi voorbeeld van: verwerk je overgebleven chocolade en zachtgeworden koekjes in […]

kliekjes-recepten-voor-kerst-sinterklaas-feest

No Waste Winterdays – KliekjesKookschrift voor Duurzamere Decemberdagen

‘No Waste Winterdays’ bevat acht makkelijke recepten waarmee je onaantrekkelijke feestrestjes en -kliekjes omzet in verrassend lekkere hapjes. Van schoenwortel tot uitgedroogde mandarijn, en van kerststol tot oliebol – met wat extra (vegan) ingrediënten tover je ze om in clafoutis, hartige broodpudding en vegan groentekoekjes. Soephoofd deelt dit gratis e-book  in het KliekjesCollectief, de besloten Facebook-groep waarin […]

KliekjesCollectief

No waste foodlabel Soephoofd lanceert #KliekjesCollectief

700.000.000 kilo voedsel per jaar redden? Dat kan, als we met zijn allen onze kliekjes opeten in plaats van weggooien. Daarom start Soephoofd het #Kliekjescollectief. Het KliekjesCollectief is een online clubhuis op Facebook waarin we samen leren hoe je een onappetijtelijk kliekje omzet in een verrassend lekker hapje.  Kliekjesrecepten…  Een paar jaar geleden waren kliekjes […]