Auteur: Diana van Ewijk

Eosta-Nature-and-More-Arabella-van-Aartijk-Diana-van-Ewijk-Sweet-Potato-pie

Ugly Food Rescuers Club: 1520 ongewenste zoete aardappels

Tijdens de allereerste Ugly Food Rescue Operation redde Food, Notes & co 1520 ongewenste zoete aardappels van de vergister. Een deel van dit overschot van biologische groothandel Eosta om in verse smoothies, chips, taartjes en maaltijden. Een ander deel werd verduurzaamd: door drogen en fermenteren werd de THTdatum verlegd, waardoor de zoete aardappels een langere […]

Missisippi Marshmallow Pie met zoete aardappel taart van zoete aardappels met marhmallow topping voor thanksgiving

Missisippi Marshmallow Pie met zoete aardappel

Missisippi Marshmallow Pie met zoete aardappel is een typisch Missisippiaans Thanksgiving-recept – met een ietwat decadente draai.  Perfect bij Hollandse herfstweer!  Zoete aardappel in je taart – het klinkt wat vreemd. Maar als je één hapje proeft, ben je verkocht… De smeuïge koekbodem, gecombineerd met een rijke vulling van zoete aardappel (ja, echt!), gecondenseerde melk […]

stuur een pan #weggooigroentesoep per post

Soepstarter per post: gezond en no waste brievenbuscadeautje. Ook als kerstkaart :-)

Gezonder eten én minder verspillen? Met SoepStarter per Post maak je binnen een kwartier een liter soep van restjes groente uit eigen koelkast. Zonder gedoe en: zonder e-nummers. Fijn voor een vriendin met goede eetvoornemens, een collega met zwangerschapsverlof, een zieke óf als kerstkaart. Waarom SoepStarter per Post? Jij en ik gooien zo’n 50 kilo […]