Lekker Lokaal Podcast over onafhankelijke voedsel ondernemers in Rotterdam, de korte keten en hoe we beter kunnen eten.
Lekker zijn ze niet zonder meer – maar gezond wél! Daarom is meer groente eten gewoon iets wat moet. Maar hoe doe je dat als je druk bent? Gestructureerd keukentafelgesprek met Mirjam de Boer over de #maxgroentetax en hoe je, en je kinderen, nu meer groenten kunnen eten. Moet dat dan, meer groente eten? Ja, […]
Meer groente eten? Pfff. Mirjam is drie weken ziek geweest, heeft herfstvakantie gehad, is daarna nog weer 2 weken ziek geweest en… heeft dus de regels (noodgedwongen) losgelaten. Ontbijten bij de HEMA, te kleine porties groenten in huis halen, toch maar weer patat als avondeten… Je bent dat gezonde eetritme zó weer kwijt, blijkt. Dat is helemaal […]
Een bevlogen worstendraaier die mensen wijzer wil maken op het gebied van smaak, goed eten én goed leven? Dat is Wild Vleesch, het self made ambachtelijke bedrijf van kritische maker/smaker/ koper Paul van den Hooven. Wild Vleesch is een jong bedrijf dat wordt gerund door een voormalig senior straatwerker die het vak leerde van een slager op […]
Lekker zijn ze niet zonder meer – maar gezond wél! Daarom is meer groente eten gewoon iets wat moet. Maar hoe doe je dat als je druk bent? Keukentafelgesprek met flopkok Mirjam de Boer over de #maxgroentetax en hoe je, en je kinderen, nu meer groenten kunnen eten. Moet dat dan, meer groente eten? Ja, […]
Open en eerlijk keukentafelgesprek over hoe je zelf meer groenten kunt eten – en je kinderen ook. Slechts 5% volwassenen, en maar 1% van de kinderen eet voldoende groente. Zelfbenoemd flopkok Mirjam de Boer wil graag meer groenten eten – maar weet niet hoe. In de Groentezooi Podcast gaan Mirjam en ik in gesprek over […]
Keukentafelgesprek over hoe je zelf meer groenten kunt eten – en je kinderen ook. Slechts 5% volwassenen, en maar 1% van de kinderen, eet voldoende groente. Zelfbenoemd flopkok Mirjam de Boer wil graag meer groenten eten – maar weet niet hoe.
Keukentafelgesprek over hoe je zelf meer groenten kunt eten – en je kinderen ook. Slechts 5% volwassenen, en maar 1% van de kinderen eet voldoende groente. Zelfbenoemd flopkok Mirjam de Boer wil graag meer groenten eten – maar weet niet hoe. In de Groentezooi Podcast gaan Mirjam en ik in gesprek over meer groenten eten […]
Lekker Lokaal? Dat is fatsoenlijk geproduceerd voedsel dat je uit je eigen omgeving haalt. Korte keten dus. Maar ja… dat is niet altijd zo makkelijk als het lijkt: want hoe wordt ons voedsel eigenlijk geproduceerd? En door wie? Om je daarbij te helpen ga ik op bezoek bij onafhankelijke food labels in Rotterdam en omstreken. Voor […]
Lekker Lokaal? Dat is fatsoenlijk geproduceerd voedsel dat je uit je eigen omgeving haalt. Korte keten dus. Maar ja… dat is niet altijd zo makkelijk als het lijkt: want hoe wordt ons voedsel eigenlijk geproduceerd? En door wie? Om je daarbij te helpen ga ik op bezoek bij onafhankelijke food labels in Rotterdam en omstreken. Voor […]
Welkom bij Lekker Lokaal, de podcast over onafhankelijke food labels in Rotterdam en omstreken. Voor deze serie podcasts interview ik lokale makers met goede verhalen. Rotterdamse voedselondernemers die bij Rechtstreex zijn aangesloten, en wiens producten ik dan ook verkoop in mijn Pop-Up Groentenwinkel bij Stroop Rotterdam in Spangen.