Auteur: admin

KliekjesCollectief

No waste foodlabel Soephoofd lanceert #KliekjesCollectief

700.000.000 kilo voedsel per jaar redden? Dat kan, als we met zijn allen onze kliekjes opeten in plaats van weggooien. Daarom start Soephoofd het #Kliekjescollectief. Het KliekjesCollectief is een online clubhuis op Facebook waarin we samen leren hoe je een onappetijtelijk kliekje omzet in een verrassend lekker hapje.  Kliekjesrecepten…  Een paar jaar geleden waren kliekjes […]

20160409_074158_hdr-01.jpeg

Zo start je het weekend perfect

Ingrediënten voor een fijne zaterdagochtend. 1. Een geweldige voorafgaande vrijdagavond Check, in dit geval, want gisteren verkocht ik 15 liter (!) chilisoep tijdens de WildeWereldsoep-avond bij Stroop Rotterdam, luisterden we (met véél meer mensen dan we verwacht hadden!) naar een prachtig mini-concertje van Iet Music terwijl we heerlijke Hot Hot Choco dronken met ananas-marshmallowstroopwafeltjes à […]

wp-1459454310212.jpg

Interview: Soephoofd (Libelle)

Die vergeetachtigheid… die went niet echt. Een week of twee geleden stond bovenstaand interview in de Libelle. Glad vergeten. Of nou ja: ik wist het wel… “Week 13, in de Libelle.” stond in mijn geheugen gegrift. “Niet vergeten mijn moeder te bellen,” was de gedachte die ik er bij had. Als pop-up groenteboerin (voor Rechtstreex, […]

wpid-wp-1456556913700.jpg

Mastery, not TV

Bekentenis: ik ben een beunhaas. In de letterlijke betekenis van het woord: ik beun me een ongeluk om iets onder de knie te krijgen. Dus daar zat ik, maandenlang, te zwoegen. Met inkt in alle kleuren. Pennen in alle soorten. Papier in alle maten. Het resultaat: een zes op mijn cijferlijst, inktvlekken in al mijn […]

wpid-soephoofd-knoflook-pangritata.jpeg

Knoflook-Pangritata (Oud Brood Recept)

Er is weinig wat ik zo lekker vind als brood. Simpel maar goed gebakken brood. Zo’n stevige zuurdesem met een krakerige korst. Of een fluffy pita-broodje. Of een goedgevuld krentenbrood (met amandelspijs, natuurlijk!). Toch eet ik niet veel brood* – en dus blijft er hier in huis altijd veel brood over. Hoog tijd om een […]