“Klimaatverandering – dat bestaat toch helemaal niet?” zei ze terwijl ze een bolletje vanille schepte. Om daar enigszins verwilderd aan toe te voegen: “Ja, dat zegt mijn neef. Omdat een glas met ijsklontjes ook niet overstroomt, of zoiets. Maar ik snap het gewoon niet meer, begrijp je wat ik bedoel?” Hoe meer je weet, hoe […]
Een onderhoudsarme vloer, keuken of tuin; het is zo populair dat het Instagramaccount van die laatste bijna 16 miljoen volgers heeft. Ik ben er daar één van: gniffelend scroll ik door foto’s van kreukvrije tuinen. Alles is afneembaar en in het ergste geval kun je de stofzuiger erbij pakken; de tuin is uiteraard voorzien van […]
Heel lang heb ik gedacht: als je maar je best doet, dan komt het vanzelf goed. Vertrouwen had ik. In de wereld, in de goedheid van de mens, in mijn eigen kracht om mensen te helpen de stap naar een duurzamer leven te zetten. Dat vertrouwen hield me, soms tegen de klippen van behoorlijk ontregelende […]
32 miljoen eieren kopen we in Nederland met Pasen. Het gros daarvan eten we op – maar zo’n 14% van die paaseieren gooien we na Pasen weg. Dat komt neer op zo’n 4,5 miljoen wegggegooide eieren! Met dit No Waste Paas Eieren receptenboekje helpen we je minder te verspillen. Wat dacht je van een No […]
2017 was een sleuteljaar voor Soephoofd. We stapten over van een foodblog + catering service naar een food label. Hoe dat ging – en wat ervan terecht kwam? Dat lees je in dit artikel. Omkijken en vooruitdromen!
Hoe red je ruim 128 miljoen kilo groente van verspilling? Door de grootste verspiller, de consument, te helpen die groenten op te eten in plaats van weg te gooien. Gebrek aan tijd en kookvaardigheid gooien daarbij vaak roet in het eten. Daarom lanceren wij, op zaterdag 17 juni, in samenwerking met Manenwolf’s rokerij & foodlab, […]
Sla spread – dat is hét antwoord op zomerse food waste. Of beter: zomerse groente verspilling. Want in deze groene spread verwerk je al die gekneusde buitenste blaadjes, al die halve zakjes sla melange die al licht beginnen te snotteren en al die kwart kroppen die je met de beste wil van de wereld niet […]
Deze op-zijn-kop-ontbijt smoothie aardbeien munt & muesli is hét alternatief voor het dertien-in-een-dozijn feest-ontbijt. Laat zitten, die croissant en ga voor gezond! Eerlijk is eerlijk: tot voor zeer kort geleden bestond een feest-ontbijtje voor mij uit croissants, bagels met zalm en bieslook, feeststol, gekookte of gescramblede eitjes, jus d’orange en bergen hagelslag met sloten koffie. Niet […]
Zelf instant noodles maken? Da’s in 5 minuten gebeurd. Eenmaal op kantoor giet je er heet water bij, 5 minuten wachten, en slurpen maar! Een makkelijke en gezonde lunch waar je de dag prima op doorkomt – en waarmee je in één moeite door je plasticverbruik vermindert. Twee vliegen in één klap
Een Monstera Deliciosa Smoothie? Voor wie nu zijn voorhoofd fronst: de Monstera Deliciosa ken je wel, dat is namelijk die kamerplant die een paar jaar geleden hot en happening was bij tout blogland. Zo hot en happening dat je er bij de bouwmarkt behangpapier van kunt kopen. Rinkelt er een belletje? Dát is de Monstera Delicioasa […]