Snelle Spinaziesoep: makkelijk recept
“Soep maken van spinazie/prei/courgette… Kan dat dan?!” sputtert menigeen als ik weer eens begin over soep maken van de groenten die in je koelkast liggen te verpieteren. Ja, is het antwoord: dat kan. En het is niet alleen een supersimpele manier om van je restzak spinazie (of die verpieterende courgette/gerimpelde aubergine/verlepte sla) af te komen, […]