Een #MoestuinMaaltje is een makkelijk moestuin recept, gebaseerd op één van de 20 soorten moestuinpotjes die Albert Heijn heeft uitgedeeld. Recepten die lekker zijn (ook voor kinderen) én makkelijk om te maken (samen met je kinderen).
Precies twintig hebben we er gedeeld, en in dit artikel zetten we ze nog even allemaal op een rijtje – wél zo handig!

Albert Heijn Moestuinpotjes

44 miljoen moestuinpotjes gaf Albert Heijn weg. 44 miljoen!
Tuurlijk, dat zaaien is leuk – maar wat moet je met die bossen peterselie en die bergen radijs? Simpel: een #moestuinmaaltje maken!

Vanaf april tot oktober 2015 deelde ik, samen met Meriam en Marlis, iedere week een recept op basis van de moestuinpotjes van Albert Heijn. Want: wat moet je nou met vijf struiken andijvie? En wat is nou écht lekker, met radijsjes?

Het zijn stuk voor stuk lekkere en makkelijke recepten die je kunt maken met de kinderen. En, extra handig: we geven per groente- of kruidsoort een slim kweekweetje, zodat de kans dat je ook echt kan oogsten van je AH moestuintje groter wordt.

Bonus: van het recept en het kweekweetje hebben we* een fijne printable gemaakt, zodat je ‘m makkelijk kunt maken én bewaren. Want je kunt nog tot ver in september blijven oogsten, natuurlijk!

Alle MoestuinMaaltjes op een rijtje

• Romige Radijsjes
  Heel lekker op een boterham met (smeer)kaas of op een cracker als supergezond tussendoortje!
• Zoetgevooisde Wortelpita’s
  Licht gesmoorde, zoetgevooisde wortel met knapperig maanzaad en een frisse yoghurt-limoen saus.
• Popeye Smoothie
  Milkshake – maar dan gezond! Serveer met rietjes en desnoods zo’n vrolijk parapluutje om eventuele groenweigeraars over te halen.
• Pittige Spikkelpannekoekjes
  Goudbruine pannekoekjes, bespikkeld met rucola. Lekker met een flinke klodder limoenyoghurt!
• Sla Sushi
  Sla – maar dan op een rolletje, gevuld met tomaat, bacon en avocado. Leuk om te doen én lekker om te eten!
• Bedillerige Balletjes
  Dille en vis? Een gouden combinatie. Rol ze samen in een bak vol balletjes en ook kinderen smullen ervan.
• Andijvie-taart voor Twee
  Een warm, lichtpittig, bitterzoet taartje. Lekker voor ouders – en avontuurlijke kinderen  
• Mexicaanse Tosti’s met Uiïge dip
  De ideale kliekjesverwerker, deze quesadilla’s met licht-pittig uiendipje.
• Spetterende Selderij-PistachePesto
  Deze ‘arme-luis-pesto’ armeluispesto draai je van selderij en peterselie, met een goeie handvol basilicum. Verrassende (en budgetvriendelijke) combi!
• Pittige Peterselie-olie
  Fijn, zo’n frisgroen flesje Pittige Peterselie-olie op voorraad! Want met maar een paar druppeltjes maak je zelfs van saaie gekookte aardappeltjes een feestje.
• Pofpieper met Bieslookboter
  Een gepofte aardappel met heerlijke bieslookboter én een lekkere plak brie! Het recept is voor de oven – maar kan ook heel goed op de (winter)bbq
  
• Bosaardbeien-Crumble to go
  Crunchy aardbeientoetje, voor na het eten of in de broodtrommels. Lekker met bosaardbeitjes en gewone aardbeien, en supermakkelijk te maken ook. Fijn voor in de ochtendspits!
  
• Broccomole
  Guacamole – maar dan van broccoli! Groen, gezond en gemakkelijk, want: zó klaar. Dippen maar!
• Overnight Cherry-tomaatjes
  Zoet-zurige tomaatjes – uit de oven! Heerlijk als snelle borrelhapje, maar ook door een salade of pastagerecht.
• Prei RöstiRondje
  De perfecte (picknick)snack die je snel-snel in elkaar flanst met een restje prei, een korstje kaas, een handje kruiden en wat aardappels. Ook fijn voor in de broodtrommel!
• Fruitige Basilicum-pizza
  Knapperig, kazig én zoet, dankzij de rijpe nectarine – een verrassend lekkere combi die het ook bij de kinderen heel goed doet!
• Tijm-Boterbolletje
  Dat kleine kruidje doet het verrassend goed in boter. Lekker op lamsvlees van de BBQ, of gewoon op een knapperig vers broodje.
• Aubergine-tosti
  Deze gezonde (koolhydtraatvrije) tosti is lekker bij de lunch, maar kan ook goed als borrelhapje, of (als je doorstapelt) als auberginelasagne bij een (na)zomers dinertje.
  
• Paprika-Panini
  Zet zelf de zon op tafel, bak Paprika-panini’s! Zoet-gebakken paprikamet een kakelvers eitje op een warm broodje – mjam…
• Veldsla-stamp
  Kleine malse blaadjes, zacht van smaak en structuur, in een bijzonder stamppotje zonder aardappel, maar mét knolselderij. Lekker met worst!

MoestuinPotjes in 2016

MoestuinMaaltjeMaandKalender 2016

Ook wij gaan verder met de MoestuinMaaltjes – morgen vertelen we er meer over!

Kweek en kookze!

Comments

comments