Eat food. Not too much. Mostly plants… het lijkt zo simpel. En dat ís het eigenlijk ook – als je er tenminste aan denkt om het toe te passen. Als geheugensteuntje (voor mezelf, maar ook voor jou als je dat wil!) heb ik deze quote van Michael Pollan in de keuken hangen.
Een zoetige en toch frisse salade van wortel, citroen, maan- en sesamzaadjes en een drupje (of wat) honing… Heerlijk op een boterham met kaas, tussen een pita falafel of door een flinke handvol pittige rucola! Met dit printbaar recept maak je in een handomdraai Zoetgevooisde Wortelpita’s!
Soephoofd maakt elke maand een Soep van de Maand voor Rechtstreex-Rotterdam. De soep van februari is: Geroosterde Pompoensoep – met een flinke schep honing! Deze soep is geschikt voor vlees-eters en vegetariërs. Enne… hij is extra lekker met een schep dikke (stand)yoghurt!
Vrijdag 5 februari is het Nutella-dag! Ja, natuurlijk is dat dikke commerciële onzin, maar in dit geval ga ik daar graag in mee. Waarom? Nou, eh… … gewoon, omdat ik Nutella heel erg lekker vind. There, I said it. Hoe ongezond en niet-lokaal* Nutella ook is.
Februari… het blijft wennen. In januari ben ik altijd weer blij dat het december-geslemp voorbij is, maar in februari, als het koud, grijs en nat is, kan ik eigenlijk niet wachten tot het Pasen is. Voor de chocola – maar vooral voor de gezelligheid. En dat is precies de reden waarom ik zo graag alle mogelijke feestjes […]
Het recept voor zelfgemaakte tomatensoep? Sloomgeroosterde Tomatensoep. Gemaakt van heel erg lang in de oven geroosterde tomaten, met een flinke scheut balsamico.
Homemade soep van het seizoen, met brood, voor €3,50. En voor wie zin heeft in meer: je bestelt een genereuze re-fill krijg je voor 2,00! Zo kan iedereen betaalbaar aanschuiven. Kinderen eten nou eenmaal minder – en mensen met grote trek dubbel opscheppen.. Van zes uur tot half 9 staat de soep klaar – en de […]