Zo werkt het Ecotarisch Jaar-Experiment: 12 maanddoelen

Ecotarisch Jaar-Experiment-Kick-offTekengebied 10@2x

Het Ecotarisch Jaar-Experiment geeft deelnemers die duurzamer willen eten structuur en praktische handvatten. In 12 maanden onderzoekt aspirant-ecotariër Diana van Ewijk 12 verschillende onderdelen van een duurzamer dieet.

In die zoektocht naar een duurzaam dieet dat haalbaar, betaalbaar en schaalbaar is, staat elke maand een ander doel centraal. Als we die doelen één voor één, maand voor maand halen, eten we aan het eind van het jaar zonder al te veel gedoe binnen de grenzen van de planeet, volgens de richtlijnen van het World Healthcare Organisation en binnen de grenzen van het Nibud.

> lees meer over het Ecotarisch Jaar-experiment

Hoe werkt het Ecotarisch Jaar-Experiment?

Om het overzichtelijk te houden, deel ik de maand op in vier weken.

  1. Week 1: We onderzoeken het maandthema en ontwikkelen een plan om het in de praktijk te brengen.
  2. Week 2: We blikken terug en stellen vast wat de struikelblokken zijn – en wat mogelijke oplossingen.
  3. Week 3: We vertalen de oplossingen naar een recept of kooktechniek
  4. Week 4: We vatten samen en delen een werkbaar handvat plus praktische tips over hoe je het ecotarisch dieet in de praktijk kunt brengen.

Zo leer je in één jaar alles over het ecotarisme en verduurzaam je bijna spelenderwijs je dieet.

De 12 maanddoelen Ecotarisch Jaar-Experiment

  1. Oktober: Van een flexitarisch naar een ecotarisch dieet
  2. November: Minder voedsel verspillen
  3. December: Meer lokaal eten
  4. Januari: Betaalbaar boodschappen doen
  5. Februari: Haalbare kaart
  6. Maart: Minder vlees eten
  7. April: Minder eieren eten
  8. Mei: Zuivel en kaas minderen
  9. Juni: Weg met die suikerverslaving!
  10. Juli: Vaker zelf koken en thuis eten (en drinken!)
  11. Augustus: Vaker samen eten
  12. September: Minder overbodig plastic gebruiken

Ga je mee op ontdekkingstocht naar een planeetvriendelijk dieet?

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang alle tips, tricks en ervaringen keurig in je mailbox.
Word lid van de groep aspirant-ecotariërs – samen is het toch leuker leren!

Comments

comments

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *