Pompoen Appelsoep
Ideaal, deze licht-verteerbare pompoen appelsoep, voor op een ijskoude zaterdag, als iedereen ligt bij te komen van een kruidnotencoma*
Ideaal, deze licht-verteerbare pompoen appelsoep, voor op een ijskoude zaterdag, als iedereen ligt bij te komen van een kruidnotencoma*
Ze zijn zoet, ze zorgen niet voor vieze klontjes én je krijgt er roze plas van… Bietjes hebben alles in zich om een kinderfavoriet te worden. En toch gruwen die van mij van een kom bietensoep. Why, tell me why?*
Om half vijf opstaan om ‘alvast met de dag te beginnen’ – ik vind het heerlijk. Nóg fijner vind ik het vervolgens om om kwart over acht, als iedereen naar school en werk vertrekt en ik dus al flink wat werk verzet heb, een soepje in elkaar te draaien.
Een lekkere dikke herfstige slobbersoep – dat is deze Hongaarse goulashsoep zeker. Een maaltijdsoep in de traditionele zin van het woord. Sterker nog: als je alle ingrediënten driedubbel kookt en koopt, heb je een maaltijd voor drie drukke werkdagen.