Nu de winter steeds dichterbij komt, en we steeds vaker in het donker zitten te avondeten, is het verlangen naar comfort food nog groter geworden – maar dan wel gezonde comfort food, graag, waar we de herfst griepvrij op doorkomen. Daarom deze week op het menu: Eénpans PreiPasta met Kastanje-champignons – een budget recept waar […]
De R zit officieel in de maand, en dus is lekker veel Ggggroente het devies. Gemakkelijke, gezonde en goedkope groente-gerechten waar je met vier personen genoeg aan hebt – en waar je nog een ruime kliek aan overhoudt, zodat je later in de week nog goedkoper eet. Deze week: Spaanse Pompoen-Tomatenstoof (met een Arabisch tintje)!
Het leven is niet altijd even makkelijk, als kersverse kok met de wens om veel (heel veel) meer groente en fruit te eten… Daarom* begin ik iets nieuws: Gggroente-gerechten**. Gemakkelijke, gezonde en ook nog goedkope (maximaal €12,50 voor een avondmaaltijd) groente-gerechten***, waar je met vier personen genoeg aan hebt – en waar je nog een ruime kliek […]
Vissoep… sinds het incident met de kreeftensoep (a long long time ago, but I can still remember*) is het tricky. Ik bedoel: het klinkt heerlijk, maar ergens in mijn hoofd zingt een stemmetje: “Vissoep?! Getverdemme!” – maar met dit recept ben ik daar bijna helemaal van af…
Soep… met dít weer? Yep. Soep met dit weer. Juist met dit weer, eigenlijk. Maar dan wel een soep die zowel koud als warm kan. En laat deze Vichyssoise nu juist zo’n soepje zijn.