over Diana

Van Coca Cola Light-junk naar groente-lover – en nooit meer terug. Halverwege 2015 gooide ik het roer radicaal om: ik schrapte bewerkt voedsel uit mijn dieet, leerde ein-de-lijk koken en eet sindsdien 50/50.

50% van wat ik op een dag eet, is groenten of fruit.

Ik geloof niet zo in broodbuiken, juice detoxen en raw living.
Ik ben niet toe aan een
vegan lifestyle – of zelfs maar de vegetarische variant daarvan.
Ik wil brood, suiker, vlees en vet niet uit mijn leven bannen – ik wil gewoon gezonder eten. En 50/50 maakt dat heel makkelijk: de helft van elke maaltijd moet groenten zijn, of fruit. Duidelijk.

En dus eet ik elke dag soep.

Soep is namelijk de makkelijkste manier om een berg seizoensgroenten te eten.
Het is lekker, het is makkelijk, het is goedkoop.
Extra voordeel: je maakt er met gemak meteen drie
(of vijf, of zelfs tien) liter van – zo kun je met één keer koken je hele gezin (en eventueel langswaaiend bezoek) in een handomdraai een gezonde maaltijd voorschotelen.

Op Soephoofd.nl deel ik recepten én mijn ervaringen met gezonder eten.

In de eerste plaats voor mezelf*: mijn blog is mijn externe geheugen.
Maar ook voor jou, als je dat interessant vind.

Zonder evangelisch te worden: sinds ik bewerkt voedsel schrapte en 50/50 ben gaan eten, voel ik me een stuk fitter en zit ik beter in mijn vel.

En echt: als ik het kan, kan jij het helemaal.
Koken kon ik tot voor kort namelijk niet: ik vond het zonde van mijn tijd en energie. Mijn man kookte altijd en dat vond ik meer dan prima.
Het afgelopen half jaar heb ik mijn achterstand ingehaald – ik schud (met relatief gemak en zónder recept) een smakelijke groentesoep uit mijn mouw. I’ve come a long way, baby.

Koken met seizoensgroenten is gezond, gemakkelijk en goedkoop – als je weet hoe je het aan moet pakken.

Om jou (en mezelf) op weg te helpen deel ik daarom mijn recepten… Niet alleen voor soep – ook voor andere zaken:
Soupe de la Semaine: een gezonde seizoensgroente soep voor het hele gezin
Ggggroente: gezonde, gemakkelijke én goedkope gerechten gebaseerd op seizoensgroente
MoestuinMaaltje: makkelijke maaltjes die je maakt van je eigen moestuinoogst… Inclusief kweekweetjes en mooie posters.
DonderdagHap: snelle en gezonde maaltijden die ideaal zijn op spitsuurdagen dat je in ploegendienst eet.
Lekker Lokaal Weekmenu: weekmenu’s gebaseerd op de seizoensgroenten die we die week verkopen in onze Pop-Up Groentewinkel Rechtstreex-Spangen.

De basis voor al deze recepten? Seizoensgroenten. En om gezond eten nog makkelijker te maken, deel ik elke maand een seizoensgroenten kalender.

De Seizoensgroenten kalender

Seizoensgroenten_kalender

Op de Seizoensgroenten kalender geef ik een overzicht van de groenten die die maand van de akkers en velden komen. Bovendien licht ik er iedere maand één seizoensgroente uit en leg uit waarom die groente zo gezond is.
En ik geef een groentesoep-recept, met vier varianten, zodat je de hele maand kunt variëren.

>> schrijf je in en ontvang de seizoensgroenten kalender elke maand in je mail <<

Ik begin in januari 2016, dus tot snel!

 

 

PS: eten is niet het enige…

In het dagelijks leven ben ik samen met buurvrouw Sarina Pop-Up Groenteboerin voor Rechtstreex-Spangen. Onze Groentewinkel bevindt zich twee dagen per week in Stroop Rotterdam.

Verder mag ik ook graag schrijven. Op dit blog deel ik daarom meer dan alleen recepten. Onder andere:

  • Brieven aan mijn dochters
    Want wat een worsteling is dat, zeg, kinderen opvoeden.
    In mijn brieven zoek ik vooral naar antwoorden op zeer alledaagse opvoedvragen. Dingen waar ik tegen aanloop als meisjesmoeder. Die me doen beseffen dat ik feminist ben. En dat dat nog lang niet normaal is.
  • Columns
    Over het moederschap en marketing. Over ondernemen, ambitie, onderhandelen en Stille Willie. Over van alles, eigenlijk.
    (voor de overzichtelijkheid heb ik ze wel in aparte categoriën gezet, marketing hier en de rest hier. Graag gedaan :-))
  • Losse flarden en gedachten
    Niet alles wat ik denk is even coherent. Niet alles wat ik schrijf is even columwaardig. Maar omdat dit lekker mijn eigen plek is, publiceer ik ook die stukken en stukjes.

Meer weten over mij?


Bekijk dit video-interview waarin ik uitleg waarom ik een dagelijkse twittercolumn schreef.

PPPS: Disclosure

Op dit blog blog ik soms over producten. En sommige van die producten heb ik gratis toegestuurd gekregen. Als dit het geval is, staat het duidelijk onder het blogbericht.

Ook staan op dit blog op diverse plekken lijstjes. Van boeken over bloggen, tot mijn huidige leeslijst, tot de leukste AirBnBs in Parijs. Soms zijn links in die lijstjes affiliate – dat wil zeggen dat ik een percentage krijg van het bedrag dat mensen die via mijn link op de desbetreffende site komen, uitgeven. Dat je het even weet :-)
Enne: nu ik toch je aandacht heb: overweeg je een product te kopen dat je via dit blog ontdekt hebt? Doe mij een plezier, en klik door via de link die ik deel!

Nog meer vragen?

Heb je een vraag of opmerking? Stel een vraag via de contact-pagina.

 

 

*) Ik heb reuma, een heel vriendelijke variant, maar toch… (lees hier meer over mijn Spondylartopathie). Daarom heb ik 2015 het roer omgegooid, qua voeding. (lees hier meer over mijn jaar 2015)