MoestuinMaaltjes: 20 x eten van de Moestuinpotjes van Albert Heijn

moestuinmaaltje diana van ewijk

Een #MoestuinMaaltje is een makkelijk moestuin recept, gebaseerd op één van de 20 soorten moestuinpotjes die Albert Heijn heeft uitgedeeld. Recepten die lekker zijn (ook voor kinderen) én makkelijk om te maken (samen met je kinderen).
Precies twintig hebben we er gedeeld, en in dit artikel zetten we ze nog even allemaal op een rijtje – wél zo handig!

Albert Heijn Moestuinpotjes

mini-moestuin-door-diana-van-ewijk

44 miljoen moestuinpotjes gaf Albert Heijn weg. 44 miljoen!
Tuurlijk, dat zaaien is leuk – maar wat moet je met die bossen peterselie en die bergen radijs? Simpel: een #moestuinmaaltje maken!

Vanaf april tot oktober 2015 deelde ik, samen met Meriam en Marlis, iedere week een recept op basis van de moestuinpotjes van Albert Heijn. Want: wat moet je nou met vijf struiken andijvie? En wat is nou écht lekker, met radijsjes?

moestuinmaaltje meriam beek diana van ewijk

Het zijn stuk voor stuk lekkere en makkelijke recepten die je kunt maken met de kinderen. En, extra handig: we geven per groente- of kruidsoort een slim kweekweetje, zodat de kans dat je ook echt kan oogsten van je AH moestuintje groter wordt.

makkelijk-moestuin-recept-moestuinmaaltje-diana-van-ewijk

Bonus: van het recept en het kweekweetje hebben we* een fijne printable gemaakt, zodat je ‘m makkelijk kunt maken én bewaren. Want je kunt nog tot ver in september blijven oogsten, natuurlijk!

Alle MoestuinMaaltjes op een rijtje

  • Romige Radijsjes
    Heel lekker op een boterham met (smeer)kaas of op een cracker als supergezond tussendoortje!
  • Zoetgevooisde Wortelpita’s
    Licht gesmoorde, zoetgevooisde wortel met knapperig maanzaad en een frisse yoghurt-limoen saus.
  • Popeye Smoothie
    Milkshake – maar dan gezond! Serveer met rietjes en desnoods zo’n vrolijk parapluutje om eventuele groenweigeraars over te halen.
  • Pittige Spikkelpannekoekjes
    Goudbruine pannekoekjes, bespikkeld met rucola. Lekker met een flinke klodder limoenyoghurt!
  • Sla Sushi
    Sla – maar dan op een rolletje, gevuld met tomaat, bacon en avocado. Leuk om te doen én lekker om te eten!
  • Bedillerige Balletjes
    Dille en vis? Een gouden combinatie. Rol ze samen in een bak vol balletjes en ook kinderen smullen ervan.
  • Andijvie-taart voor Twee
    Een warm, lichtpittig, bitterzoet taartje. Lekker voor ouders – en avontuurlijke kinderen :-) 
  • Mexicaanse Tosti’s met Uiïge dip
    De ideale kliekjesverwerker, deze quesadilla’s met licht-pittig uiendipje.
  • Spetterende Selderij-PistachePesto
    Deze ‘arme-luis-pesto’ armeluispesto draai je van selderij en peterselie, met een goeie handvol basilicum. Verrassende (en budgetvriendelijke) combi!
  • Pittige Peterselie-olie
    Fijn, zo’n frisgroen flesje Pittige Peterselie-olie op voorraad! Want met maar een paar druppeltjes maak je zelfs van saaie gekookte aardappeltjes een feestje.
  • Pofpieper met Bieslookboter
    Een gepofte aardappel met heerlijke bieslookboter én een lekkere plak brie! Het recept is voor de oven – maar kan ook heel goed op de (winter)bbq :-)
  • Bosaardbeien-Crumble to go
    Crunchy aardbeientoetje, voor na het eten of in de broodtrommels. Lekker met bosaardbeitjes en gewone aardbeien, en supermakkelijk te maken ook. Fijn voor in de ochtendspits!
  • Broccomole
    Guacamole – maar dan van broccoli! Groen, gezond en gemakkelijk, want: zó klaar. Dippen maar!
  • Overnight Cherry-tomaatjes
    Zoet-zurige tomaatjes – uit de oven! Heerlijk als snelle borrelhapje, maar ook door een salade of pastagerecht.
  • Prei RöstiRondje
    De perfecte (picknick)snack die je snel-snel in elkaar flanst met een restje prei, een korstje kaas, een handje kruiden en wat aardappels. Ook fijn voor in de broodtrommel!
  • Fruitige Basilicum-pizza
    Knapperig, kazig én zoet, dankzij de rijpe nectarine – een verrassend lekkere combi die het ook bij de kinderen heel goed doet!
  • Tijm-Boterbolletje
    Dat kleine kruidje doet het verrassend goed in boter. Lekker op lamsvlees van de BBQ, of gewoon op een knapperig vers broodje.
  • Aubergine-tosti
    Deze gezonde (koolhydtraatvrije) tosti is lekker bij de lunch, maar kan ook goed als borrelhapje, of (als je doorstapelt) als auberginelasagne bij een (na)zomers dinertje.
  • Paprika-Panini
    Zet zelf de zon op tafel, bak Paprika-panini’s! Zoet-gebakken paprikamet een kakelvers eitje op een warm broodje – mjam…
  • Veldsla-stamp
    Kleine malse blaadjes, zacht van smaak en structuur, in een bijzonder stamppotje zonder aardappel, maar mét knolselderij. Lekker met worst!

MoestuinPotjes in 2016

MoestuinMaaltjeMaandKalender 2016

Printbaar-Recept-MoestuinMaaltje-Maandkalender-maart-02

Ook wij gaan verder met de MoestuinMaaltjes – morgen vertelen we er meer over!

Kweek en kookze!

 

Comments

comments

2 Comments

  1. SUPERLEUK! Ik ga hem even delen met mijn vraagouders… in mijn kinderopvang gaan we nl uiteraard ook weer aan de slag met de Moestuintjes.

Laat een reactie achter bij Doinja Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *