Categorie: Foodie Tips

Foodie Tips #19: Eetbare bloementips, MoestuinVrijmarkt en… zonnige Mangosoep met Kokosroom!

foodie tips rotterdam

Lente! Ja, wij zetten gewoon meteen de bloemetjes buiten :-) Of eigenlijk: we halen ze naar binnen, en serveren ze op onze fruitsoepjes… maar daarover hieronder meer.

Deze week op het menu: regenboog flatbread (met lekker veel groenten), een lichtpittige mangosoep (waar je direct de zomer voelt), een kijktip over verticale stadboerderijen (de toekomst!) en een vrijmarkt voor mensen met groene vingers (en zij die dat ambiëren :-)). En o ja: de eetbare bloemen? Daarvan delen we ook een lijstje. Handig!
Read More

Foodie Tips #17: Aspergesoep (x4!), balkonieren en… Franse moestuintroubles

Lekker licht asperge-soep recept, zonder room, zonder roux - en toch heel erg lekker. Gratis printable recept, inclusief seizoensgroentenkalender.

Daar zijn ze weer: onze Foodie Tips Rotterdam – dé remedie tegen regenachtige vakantiedagen. Met een lees- én kijktip die je inspireren je eetpatroon (letterlijk!) te vergroenen deze week.

Wat dacht je van aspergesoep (niet één, niet twee, niet drie, maar… vier verschillende soorten!), een wildgeplukte Pasta-Pesto én een workshop die kleinbehuisde Rotterdammers zelfvoorzienend kan maken…

Bonus? De Instagram-account van een Nederlandse die de lage landen inruilde voor een Franse bergtop – en daar from scratch een moestuin uit de grond tovert. Heerlijk om te volgen vanaf je luie vakantiebank! Read More

Foodie Tips #16: Wildplukwiki, Maximasmoothies en.. gratis vegan workshop!

foodietips-rotterdam-maxima-smoothie

Daar zijn ze weer: onze Foodie Tips Rotterdam – om warm van te worden! Een boek om je eens lekker bij op te winden, onze Pop-Up SmoothieBar (mét Maxima-smoothies) op Koningsdag​… én onze gratis vegan workshop tijdens het Bluefoodfestival​.

Lees vooral verder – naast de Argentijnse Oranje-Smoothies hebben we ook een Bulgaarse brandnetelsoep, inclusief gegarandeerde wildpluktips…

Read More

Foodie Tips #14: Pickled Paaseieren, Zoete Uitsmijters, een fijne Pré-Paas Uittip en… lancering FruitSoepStarter, morgen! ??

Rotterdamse Oogstmarkt

Met Pasen voor de deur is het hoog tijd voor een foodie update! Met hét alternatief voor al die zoete paaseieren, een erg leuk pré-Pasen uitje (waar je onze FruitSoepStarter kan testen – in mini-meringues!) en meer…

Maar het belangrijkte: morgen lanceren we onze FruitSoepStarter. Op Rotterdamse OogstMarkt! Hieronder lees je er meer over, maar als je toevallig in Rotterdam bent, kom dan zeker langs op het Noordplein. Read More

Ontmoet onze boeren, met Rechtstreex Rotterdam

Ontmoet onze boeren is een initiatief van Rechtstreex Rotterdam

“Je hebt praatboeren, zorgboeren, overlegboeren – je hebt zoveel verschillende soorten boeren,” verzucht een van de boeren in Uit je Eigen Stad op Centraal Station Rotterdam. Vandaag ontmoeten drie van die boeren, jonge jongens nog, hun stedelijke klanten. En ontdekken ze dat ze, hoewel misschien geen directe collega’s, behoorlijk wat gemeen hebben – naast natuurlijk hun (jonge) leeftijd.

We zitten in Uit je Eigen Stad op Rotterdam Centraal, in een kringetje om drie jonge boeren heen. Klanten en wijkchefs van Rechtstreex, die tijdens Ontmoet onze Boeren komen luisteren naar het verhaal van degene die de korte keten mogelijk maken, én vragen kunnen stellen aan degenen die, week na week, hun borden vullen. Read More

Rotterdamse Foodie Tips: van Amsterdams tafelzuur tot Rotterdamse -workshop, uiensoep voor Maartse dagen en een dito feel good-film. En: fruitsoep (ja, echt!)

tour-de-soupe-soephoofd-delft-puro-cucina

Daar is ‘ie weer: onze nieuwsbrief met 5 fijne foodietips voor Rotterdammers die graag goed eten! En vandaag behoor ik extra stevig tot die categorie… Gisteren stonden we op Rotterdamse Oogstmarkt, in typisch Maarts weer: het ging van saaigrijs naar lekker zonnig naar tot-op-je-onderbroek-natregenweer. Maar niet getreurd, we stonden er met een missie!

Wat dat precies was, lees je hieronder. Samen met 5 fijne Foodie Tips, om je door deze beruchte Maartse dagen te slepen…

FruitSoepStarter
Read More

Rotterdamse Foodie Tips: van Weggooigroentesoepproeverij tot Soep-workshop. En: Epische Snert (nu het nog kan)

Jet, Frans en Elin testen het MoestuinMaaltje Lente-ui die ze zelf bakten, op Zaait! Rotterdamse Oogst.

Ik durf het bijna niet hardop te denken, laat staan te typen, maar… het ruikt hier in Rotterdam gewoon al een beetje naar… LENTE! Goed nieuws dus; niet alleen omdat ik hard aan meer zon toe ben, maar ook omdat we vandaag op Rotterdamse Oogst-markt staan :-)

Om alvast een beetje op te warmen, deel ik in dit artikel, naast een hartverwarmende TourdeSoupe bij het Nijmeegse Sid & Liv, weer vijf fijne foodie tips: van #Weggooigroentesoepproeverij tot Oma’s Epische Snert. Lees- en vooral: eetze! Read More

Foodie Tips #5: van vetzoet kindermenu tot zwamvlokken, en… Fab Fish Fingers die goed voor je zijn!

brievenbuscadeautje met weggooigroentensoep

Februari… kun je het je voorstellen? Ik amper. Wat de meeste mensen hebben met januari (deprimerend!) heb ik dus met februari. Koud, guur en nat – dat is die maand. Met als lichtpuntje, vooruit: Valentijnsdag. En het begin van de Voorjaarsvakantie, aan het eind van deze maand.

Om de barre dagen tot die tijd te overbruggen, deel ik in dit artikel, naast een hartverwarmende TourdeSoupe bij Rotterdamse hotspot Ayla, weer vijf fijne foodie tips: van zwamvlok waarmee je de wereld verbeterd tot simpelsjieke soep (ook van zwammen!) en van docu over kindermenu’s (waarom altijd alles maar zoet en vet is – en hoe dat anders kan) tot een geweldige Gggggroente QuickFix. Lees- en vooral: eetze! Read More

Foodie Tips #4: van roof top restaurant tot pindasoep en… bacon banana bites!

diana van ewijk, alias soephoofd, gaat op #TourdeSoupe op zoek naar de lekkerste soepen van Nederland.

Een roof top restaurant – middenin Rotterdam? Dat bestaat, mensen. Bovenop het Schieblok bevindt zich de Dakakker, een flinke urban farm die de mooiste, hyperlokale groenten en kruiden teelt – en daar heerlijke gerechten meemaakt. Perfect voor wie best een beetje van natuur houdt, maar ook van lekker warm binnenzitten :-)

In dit artikel deel ik, naast bovenstaand roof top restaurant, weer vijf fijne foodie tips: van slimme app om je boodschappen op e-nummers en plastic te checken, tot pindasoep met Bacon Banana Bites en van docu over food choices tot romige spruitjessoep. Lees- en vooral: eetze! Read More