Nieuwste berichten

vrij-van-veggie-food-fair-soephoofd

De Vrij Van Veggie Food Fair + winactie Soephoofd

Geen vlees? Of helemaal geen dierlijke producten? Of: geen pinda’s, geen gluten, geen (cashew)noten? Op de Vrij van Veggie Food Fair hoef je nergens op te letten: daar is een overdaad aan voedsel voor iedereen met welke eetrestrictie dan ook! En: onze SoepStarters zijn erbij. Lees hier meer over deze bijzondere food fair.

En denk je aan het eind van het artikel: daar wil ik bij zijn? Wij mogen 3 kaartjes weggeven! Meer hierover lees je onderaan dit bericht. Lees meer

foodie tips rotterdam

Foodie Tips #28: lollies van eetbare bloemetjes, een zomercursus Blauw Leven en… Spaghetti-soep!

Deze week begint de zomervakantie! Dat betekent dat het rustiger wordt. In de stad, op kantoor en vooral: in de hoofden. Niet meer ’s ochtends die dwingende klok, en dus ook wat langere avonden, en meer tijd om echt even lekker te koken. Of om langer in bos, op strand of aan de rivier te blijven hangen, natuurlijk :-)

De foodie tips van deze week sluiten daar prima op aan. Wat te denken van: een zomercursus Blauw Leven (met fijne tips voor beginnende foodies!), een supergezonde spaghetti-soep (die deze zomervakantie een lifesaver gaat zijn), lollies van eetbare bloemetjes (perfect juffencadeautje ook) en… tot slot: een interview in het Algemeen Dagblad met uw hoogsteigen Soephoofd – check it out! Lees meer

vichyssoise-soephoofd

Foodie Tips #27: ijskoude zomersoep voor bloedhete dagen, Turkse brunch in West en… piepkleine maaltjes

We zijn er bijna, we zijn er bijna… de zomervakantie is bijna daar! Toch is die eindsprint altijd zwaarder dan je denkt. Daarom in deze Foodie Tips ideeën waarvan je alvast in zomerse stemming komt, maar waar je ook mee kunt relaxen.

Zoals bijvoorbeeld homemade Citroenmelisse Limonade (die ook heel lekker is met een scheutje gin!), een (eventueel ijskoude) zomersoep (prima met een tosti of een salade), een facebook-groep voor Rotterdamse thuiskoks (gebaseerd op het aanbod van Rechtstreex!) en… een ieniemienie kijktip waarmee je die siësta-uurtjes moeiteloos vult. Check it out! Lees meer

moestuin recept meriam beek diana van ewijk

Foodie Tips #25: van PofPieper tot Pop-Up Zomerparadijsje… en Chinese Peanutbutter & Jelly Smoothie

Wat een timing! Woensdag begint de zomer officieel – en laat het nou de hele week ook prachtig zomerweer worden. Ik voorspel een week van weinig moeite, maximaal resultaat – in elk geval wat betreft datgene wat we onder onze neus stoppen. 

In onze Foodie Tips daarom: spectaculaire Peanutbutter & Jelly Smoothies (die stiekem zó klaar zijn), een documentaire over… hummus, PofPiepers met homemade kruidenboter (waar je je halve tuin in kunt verwerken!), een podcast met 50 makkelijke foodwaste-tips (voor tijdens late night zomerwandelinkjes) en… een Pop-Up Zomerparadijsje waar je bijna automatisch volledig tot rust komt. Check it out! Lees meer

ZomerSoepStarter tegen voedselverspilling consument

ZomerSoepStarter van lokale makers! Gepekelde boerenkoolnerfjes tegen zomerse voedselverspilling.

Hoe red je ruim 128 miljoen kilo groente van verspilling? Door de grootste verspiller, de consument, te helpen die groenten op te eten in plaats van weg te gooien. Gebrek aan tijd en kookvaardigheid gooien daarbij vaak roet in het eten. Daarom lanceren wij, op zaterdag 17 juni, in samenwerking met Manenwolf’s rokerij & foodlab, de ZomerSoepStarter.
Lees meer

foodie tips rotterdam

Foodie Tips #24: van gerookte boerenkoolnerfjes tot Sla Spread en… fijne foodie kijktip!

Nu we allemaal roodverbrand op kantoor zitten, en het weer (goddank!) weer een beetje werkwaardig is, delen we graag vijf fijne foodie tips.

In deze editie: van gerookte boerenkoolnerfjes in de nieuwe SoepStarter (en hoe je daar voedselverspilling mee tegen kunt gaan), tot het recept voor Sla Spread (waar je niet alleen je lunchboterham opwaardeert, maar ook je restjes sla mee wegwerkt). Ook: een fijne foodie kijktip en een infographic over de food impact die jij hebt (en hoe je die kunt verminderen). En tot slot: een recept voor een VAderdagwaardige Op-zijn-Kop OntbijtSmoothie! Klik, kijk en lees vooral lekker door. Lees meer

Smoothie aardbeien, vijfkruidenpoeder en pindakaas

Fruitsoep: Chinese Peanut Butter & Jelly Smoothie

Een Peanutbutter & Jelly Smoothie? Misschien raar, maar zeker waar: deze fruitsoep is gigalekker. Serveer ‘m met een bolletje zacht vanilleijs en wat chocolade hagelslag voor een zomers toetje in de tuin. Of met yoghurt, als ontbijt :-)

Nu de lente op zijn hoogtepunt is, en de aardbeien in grote getalen beschikbaar op elke straathoek, staat er in onze koelkast altijd wel een doosje met wegkwijnende zomerkoninkjes. Iets met ogen die groter zijn dan onze magen…

Lees meer