Bananarama. Oftewel: een (gezond) tussendoortje

IMG_5982-0.JPG

Als ik dan toch bekentenissen aan het doen ben:…

… ik ben dol op bananen.

Ik vind banaan het allerlekkerste tussendoortje dat je kunt bedenken. Natuurlijk: een Bossche Bol, citroen-meringuetaart en zelfs een ordinaire Snickers zijn ook niet te versmaden – maar die worden dan weer vergezeld door zo’n akelig schuldgevoel, visioenen van jurken waar je niet meer inpast en hardnekkig door mijn hoofd galmende weetjes als ‘suiker is gif’ en, een klassieker: ‘het gevaar van een kilo per jaar’.

Bananen dus.

Zoet, smeuiïg en nog gezond ook.
Enne… dat bananen dikmakers zijn, blijkt lang en breed achterhaald.

Bananen zijn, naast een goede soep, het ultieme comfort food.
Vooral als je ze nuked.

Gezond tussendoortje: Bananarama

IMG_5983.JPG

  • Neem een magnetronbestendig ovenschaaltje (ramekins heten die officieel, en ik kocht ze dood-ordinair bij de Blokker)
  • Schil de banaan (dit is een no brainer, ik weet het, maar je zou ze de kost moeten geven…)
  • Snijd de banaan in zo dun mogelijke plakjes en doe ze in de ramekin (steekt het bananenbergje er iets bovenuit? Geen probleem, de banaan slinkt toch nog.)
  • Zet de banaan 30 seconden in de magnetron
  • Laat even staan en nuke weer 30 seconden
  • Haal het bakje uit de magnetron, roer de banaan tot een fijne moes, zoek een stoel in het zonnetje en geniet van deze gezonde midmorning* snack.
    Ook lekker met een snufje kaneel, natuurlijk!

Recept via A girl called Jack, die (praktisch, daar houd ik van!) magnetronmaaltijdtips deelt.
En hee, nog vegetarisch en vegan ook. Drie vliegen in één klap.

Met Bananarama wachten op je bananarama

Een snufje jaren 80 om je magnetronwachttijd wat te veraangenamen!

 

*) deze bananenmoes is natuurlijk ook lekker ’s avonds – en bovendien goed voor de nachtrust. Banaan zit namelijk vol melatonine. Een banaan voor het slapengaan is dus helemaal geen slecht idee…

Comments

comments

Filed under Gedachten

Diana van Ewijk is, naast officieel Soephoofd, ook kapitein van het #KliekjesCollectief en social mediamanager in #BlueCity010. Een storyteller met de focus op foodwaste!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *